2019年,欧米奇将携手法国巴黎面包学校,带领学员学习欧洲正宗法式糕点制作技巧,开拓国际视野,领悟正宗法式西点精髓。现欧米奇西点西餐学校2019秋季课程第1期已正式发布,火热招募中!
感受异域风情
Feeling exotic customs
体验欧洲文化
Experience European Culture
学习正宗西点
Learn authentic desserts
GRANDS MOULINS DE PARIS(法国巴黎面包学校)是法国著名的公共烹饪课程培训学校。成立于2004年,长期致力于品牌化道路,目前已经与多家教学机构和知名企业合作。除本校区外,在全球有20余家分校,法国19家,英国伦敦2家,迪拜1家等。
日程设置
Day setting
课程内容
CURRICULUM CONTENT
部分课程介绍 INTRODUCTION TO SOME CURRICULUM |
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奶油及泡芙制作 | 学习不同泡芙糕点的奶油制作及装饰(巴黎布雷斯特,mousseline 薄纱奶油),完成巴黎布雷斯特和闪电泡芙的制作。 |
多层酥饼制作 | 学习法式千层饼制作,甜点结霜技艺,苹果千层饼制作,苹果派、蝴蝶酥、国王饼制作。 |
巧克力专业 | 巧克力覆盖物技术的学习与掌握,学习巧克力造型制作与装饰——果仁与橙皮巧克力。 |
糖的烤制及应用 | 学习糖的烤制,拉糖技术与加工装饰技巧,实操制糖技术的应用,吹糖造型,学习制作盐之花焦糖慕斯马卡龙,法式夹心烤蛋白和柠檬馅饼。 |
餐末甜点 | 制作歌剧院蛋糕蒙娜丽莎饼干;巧克力奶糊,奶油,糖浆和镜子糖霜掌握法国甜点的雕刻装饰技巧;制作果冻蛋糕——焦糖奶油、猫舌小西饼,钻石沙布列饼干等及相应饼干装饰艺术。 |
课程优势
CURRICULUM ADVANTAGE
国内创新情景教学
Innovative teaching
课程细化分类,全部实操教学
小班教学,学员经面试选拔
Small class teaching
学员素质高,学习氛围好
配备独立操作设备
Operating equipment
保证学员舒适高效学习
西点行业大师亲自带班授课
Master of industry
接触世界专业的西点技艺
欧米奇西点西餐教育与法国巴黎面包学校密切合作,拥有丰富的境内外资源为游学项目保驾护航
负责办理学员签证,让学员游学无忧
为学员办理境内外旅行险,领队老师全程监护,全方位保障学员的游学安全
*凭手机号码获取游学费用及详细行程
学习时间:
感兴趣的专业: