南京欧米奇西点西餐学校
精品调酒

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学习目的:
  • 开店创业
  • 上岗就业
  • 兴趣爱好
  • 学习周期:
  • "0"基础
  • 技能提升
  • 行业深造
  • 课程内容

    基础知识:
    酒的起源与认识、鸡尾酒的概述、器具设备认识与练习手法、英式与美式的意义区别、酒水文化理论与实操应用

    特基拉类:
    特基拉日出、玛格丽特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、奥美嘉辣椒、仙人掌、猛牛、边境之南等(约15款)

    白兰地类:
    款边车、亚历山大、奥林匹克、白兰地蛋诺、戴安娜、马颈、巴黎探戈、B&B白兰地黛丝等(约12款)

    威士忌类:
    古典、曼哈顿、威士忌酸、教父、薄荷朱丽叶、罗布罗伊、干姜杰克、第五大道、苏格兰之雾等(约15款)

    朗姆酒类:
    莫吉托、蓝色夏威夷、迈泰、椰林飘香、自由古巴、卡普瑞纳、丧尸、得其利、爱琴海、混血姑娘、加勒比咖啡等(约15款)

    伏特加类:
    大都会、性感沙滩、莫斯科骡子、螺丝起子、奢华曲奇、血腥玛丽、咖啡马天尼、神风、黑俄罗斯等 (约20款)

    金酒类:
    金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、干马天尼、红粉佳人、金菲士、樱桃女士、紫罗兰(约15款)

    自制类:
    自制苦精、生姜伏特加、花草糖浆、日本山椒柚子糖浆(约5款)

    其他类:
    酒吧时令果盘制作、混合果蔬汁、冰球等(约22种)

    酒吧模拟营业:
    酒吧运营教学、调酒师职业定义与职业素养、实景模拟酒吧营业、点单、制作、盘点、备货、成本控制、制表等

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    联系电话:025-58609777

    学校地址:南京市江宁区诚信大道1788号

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