致正在学咖啡的你：当咖啡师很辛苦，但我喜欢
发布时间：2018-06-25 13:34:21 浏览量：156
知乎上曾经有一个问题：成为一名咖啡师是怎样一种体验？
网友们的回答，赤裸裸道出了目前中国绝大部分咖啡师的生存处境。
01
家人不理解。
在学校咖啡厅做兼职的时候，父母并没有反对。但是当我毕业以后还是坚持做咖啡师的时候，我妈开始歇斯底里：“我供你上大学，不是为了让你做一个服务员!!”~~@曾经是咖啡师的Camilla
倔强如你我，好不容易挣扎着，坚持着成为了一名咖啡师，却发现：
02
再也不能好好喝咖啡。
“休息的时候，活动都变成了逛咖啡店，所在的城市大多数有一定品质的咖啡店都会逛个遍。各咖啡店串门，讨论咖啡怎么冲，烘了豆子拿到不同的朋友那里测试，会经常喝别人的豆子，然后去分析烘焙的过程，心里想着如果是自己冲这个豆子，会有怎样的方案。总之，就是不能好好地喝咖啡。” @FelizLin
有的客人说了，探店是你自愿，至少在自己工作的店里，可以免费喝咖啡呀，恭喜你答对了！
03
不是吹牛，真能喝到胃痉挛。
每天开门三件事：调磨，测粉，喝浓缩。喝上三杯，能神清气爽一上午。
如果赶上处于练拉花的疯狂期，喝上几杯自己的练习拿铁真是飘飘欲仙一整天。
04
你以为咖啡师=做咖啡的人？You're wrong!
咖啡师＝（清洁工.洗碗工.服务生.收银员.修理工.搬运工.偶尔做杯咖啡.…………）然而即使这样我也并没有后悔成为一名咖啡师 @咖啡控 张冉
毕竟干我们这行（咖啡）的，国家地理，农作物种植，全球气候，物流配送，机械生产，企业管理，基础设施建设，平面设计，文字编辑，绘画，摄影，心理学，插花盆景，化学物理，营养结构等等，甚至包括宠物豢养都均有涉猎。@ 咖啡师 彩钻蒲公英
05
尽管开始工资不高，但对以后咖啡被大众接受是很有信心的。
所以，把这个职业看成是一个一生的职业，并一步一步用心去经营，就会觉得每一步走的都很实在。对咖啡的认知一点点提高，对咖啡的认真态度也会被人发现，这样就能够得到很多机会，所谓的苦逼，大概是因为没有真正的专注吧。@知乎作者 FelizLin
06
咖啡这一行需要我来守护。
情怀粉也会累，当现实支撑不了情怀，咖啡业就少了个情怀粉，少了个热爱它的人。@知乎作者 中客
之所以坚持着走，是因为看到有比自己更专注执着的前辈，把咖啡做成了诗情画意，在他的世界里，咖啡成了他的艺术品。所以，才会想要更努力，让自己手里的咖啡，也能有诗意。@知乎作者 FelizLin
人生就像品尝咖啡，有苦涩的日子，也有幸福欢乐的时光，初入行业时充满着艰辛和困难，只有经过一番拼搏，才能尝到人生的甜蜜。
网友们的回答，赤裸裸道出了目前中国绝大部分咖啡师的生存处境。
01
家人不理解。
在学校咖啡厅做兼职的时候，父母并没有反对。但是当我毕业以后还是坚持做咖啡师的时候，我妈开始歇斯底里：“我供你上大学，不是为了让你做一个服务员!!”~~@曾经是咖啡师的Camilla
倔强如你我，好不容易挣扎着，坚持着成为了一名咖啡师，却发现：
02
再也不能好好喝咖啡。
“休息的时候，活动都变成了逛咖啡店，所在的城市大多数有一定品质的咖啡店都会逛个遍。各咖啡店串门，讨论咖啡怎么冲，烘了豆子拿到不同的朋友那里测试，会经常喝别人的豆子，然后去分析烘焙的过程，心里想着如果是自己冲这个豆子，会有怎样的方案。总之，就是不能好好地喝咖啡。” @FelizLin
03
不是吹牛，真能喝到胃痉挛。
每天开门三件事：调磨，测粉，喝浓缩。喝上三杯，能神清气爽一上午。
04
你以为咖啡师=做咖啡的人？You're wrong!
咖啡师＝（清洁工.洗碗工.服务生.收银员.修理工.搬运工.偶尔做杯咖啡.…………）然而即使这样我也并没有后悔成为一名咖啡师 @咖啡控 张冉
毕竟干我们这行（咖啡）的，国家地理，农作物种植，全球气候，物流配送，机械生产，企业管理，基础设施建设，平面设计，文字编辑，绘画，摄影，心理学，插花盆景，化学物理，营养结构等等，甚至包括宠物豢养都均有涉猎。@ 咖啡师 彩钻蒲公英
05
尽管开始工资不高，但对以后咖啡被大众接受是很有信心的。
所以，把这个职业看成是一个一生的职业，并一步一步用心去经营，就会觉得每一步走的都很实在。对咖啡的认知一点点提高，对咖啡的认真态度也会被人发现，这样就能够得到很多机会，所谓的苦逼，大概是因为没有真正的专注吧。@知乎作者 FelizLin
06
咖啡这一行需要我来守护。
情怀粉也会累，当现实支撑不了情怀，咖啡业就少了个情怀粉，少了个热爱它的人。@知乎作者 中客
之所以坚持着走，是因为看到有比自己更专注执着的前辈，把咖啡做成了诗情画意，在他的世界里，咖啡成了他的艺术品。所以，才会想要更努力，让自己手里的咖啡，也能有诗意。@知乎作者 FelizLin
人生就像品尝咖啡，有苦涩的日子，也有幸福欢乐的时光，初入行业时充满着艰辛和困难，只有经过一番拼搏，才能尝到人生的甜蜜。
