出彩新华人 | 徐一天：0 基础入行咖啡创业，在欧米奇把热爱酿成事业！

发布时间：2026-06-23 13:23:07 浏览量：121

徐一天，欧米奇咖啡饮品专业2025届创业学员。2025年8月，初入欧米奇的他，只是一个咖啡爱好者——不懂萃取、不会拉花、对风味调试毫无概念。不到一年，他在成都市成华区槐树店北三路，开出了自己的咖啡店 Maia's Coffee，年营业额150万。

在校期间，徐一天每天泡在实操训练里。咖啡品鉴、烘焙原理、意式浓缩萃取、奶泡打发、创意拉花、风味配方调试……在班主任贾天老师的指导下，他从打不好奶泡、拉不出基础图案，快速成长为能独立出品、研发专属风味的专业咖啡师。

店铺正式运营后，欧米奇咖啡老师及创就业导师一行专程到店回访。咖啡老师亲自上手，从咖啡豆选用、研磨工艺到萃取参数，逐一调整优化出品配方；创业导师则从门店运营、顾客服务等角度，都一一给出针对性建议。

从零基础学习到拥有自己的咖啡店，徐一天仅用一年时间，快步走完了多数人漫长的筹备之路。从完全不懂萃取、拉花的行业小白，到独立操盘整间门店，系统化的专业学习筑牢了根基，而欧米奇长效的创业扶持体系，成为他稳稳前行的底气。