基础知识：
酒的起源与认识、鸡尾酒的概述、器具设备认识与练习手法、英式与美式的意义区别、酒水文化理论与实操应用
特基拉类：
特基拉日出、玛格丽特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、奥美嘉辣椒、仙人掌、猛牛、边境之南等(约15款)
白兰地类：
款边车、亚历山大、奥林匹克、白兰地蛋诺、戴安娜、马颈、巴黎探戈、B&B白兰地黛丝等(约12款)
威士忌类：
古典、曼哈顿、威士忌酸、教父、薄荷朱丽叶、罗布罗伊、干姜杰克、第五大道、苏格兰之雾等(约15款)
朗姆酒类：
莫吉托、蓝色夏威夷、迈泰、椰林飘香、自由古巴、卡普瑞纳、丧尸、得其利、爱琴海、混血姑娘、加勒比咖啡等(约15款)
伏特加类：
大都会、性感沙滩、莫斯科骡子、螺丝起子、奢华曲奇、血腥玛丽、咖啡马天尼、神风、黑俄罗斯等 （约20款）
金酒类：
金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、干马天尼、红粉佳人、金菲士、樱桃女士、紫罗兰（约15款）
自制类：
自制苦精、生姜伏特加、花草糖浆、日本山椒柚子糖浆（约5款）
其他类：
酒吧时令果盘制作、混合果蔬汁、冰球等（约22种）
酒吧模拟营业：
酒吧运营教学、调酒师职业定义与职业素养、实景模拟酒吧营业、点单、制作、盘点、备货、成本控制、制表等
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